Es Krim Avokad adalah pilihan sempurna bagi Anda yang mencari es krim sehat namun tetap lezat. Dengan rasa creamy dari buah avokad yang kaya akan lemak sehat dan tekstur lembut, es krim ini memberikan sensasi kenikmatan tanpa rasa bersalah. Avokad juga mengandung banyak vitamin dan mineral, menjadikannya pilihan yang baik untuk menikmati makanan penutup yang menyegarkan dan bergizi. Berikut adalah resep Es Krim Avokad Sehat yang mudah dibuat di rumah!
Bahan-Bahan:
- 2 buah avokad matang
- 200 ml susu kelapa (bisa diganti dengan susu almond atau susu sapi)
- 100 ml krim kelapa (atau krim kental jika tidak menggunakan krim kelapa)
- 3 sendok makan madu atau pemanis alami lainnya (sesuai selera)
- 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional, untuk menambah aroma)
- 1 sendok makan air jeruk nipis atau lemon (untuk menambah kesegaran dan mencegah avokad berubah warna)
- Sejumput garam (untuk menyeimbangkan rasa)
- 1/2 cangkir air (untuk menyesuaikan kekentalan, jika diperlukan)
Cara Membuat:
- Persiapkan Avokad:
- Potong avokad menjadi dua, buang bijinya, dan keruk daging avokad dengan sendok. Masukkan daging avokad ke dalam blender atau food processor.
- Campurkan Bahan-Bahan:
- Tambahkan susu kelapa, krim kelapa, madu, ekstrak vanila, air jeruk nipis, dan sedikit garam ke dalam blender bersama dengan avokad. Proses hingga semua bahan tercampur halus dan membentuk adonan yang creamy.
- Sesuaikan Kekentalan:
- Jika adonan terasa terlalu kental, tambahkan sedikit air (sekitar 1/4 hingga 1/2 cangkir) dan blender kembali hingga mencapai tekstur yang diinginkan. Adonan harus cukup kental tetapi masih bisa dicetak dengan mudah.
- Dinginkan Campuran:
- Tuangkan campuran es krim ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer. Diamkan selama sekitar 4-6 jam atau semalaman hingga es krim mengeras sempurna. Jika menggunakan mesin pembuat es krim, tuangkan campuran ke dalam mesin dan ikuti instruksi mesin untuk menghasilkan es krim yang creamy.
- Aduk Selama Pembekuan (Tanpa Mesin Es Krim):
- Jika tidak menggunakan mesin es krim, setiap 30 menit keluarkan wadah dari freezer dan aduk menggunakan garpu atau whisk untuk memecah kristal es. Lakukan ini 3-4 kali selama proses pembekuan agar es krim lebih lembut dan tidak terlalu keras.
- Penyajian:
- Setelah es krim mengeras dengan sempurna, diamkan selama beberapa menit di suhu ruangan agar lebih mudah dipulung. Sajikan es krim avokad dalam mangkuk atau cone es krim.
Tips:
- Variasi Pemanis: Anda bisa mengganti madu dengan pemanis alami lain seperti stevia, sirup maple, atau gula kelapa sesuai selera.
- Rasa Variasi: Tambahkan bahan seperti potongan cokelat, kacang cincang, atau buah beri ke dalam campuran es krim sebelum dibekukan untuk variasi rasa dan tekstur.
- Es Krim Lebih Lembut: Jika Anda menginginkan es krim yang lebih lembut dan creamy, Anda bisa menambahkan sedikit susu cair atau krim kelapa lebih banyak.
- Aroma Segar: Air jeruk nipis atau lemon tidak hanya menambah kesegaran tetapi juga membantu mengurangi oksidasi pada avokad, sehingga es krim tetap berwarna hijau cerah.
Es Krim Avokad slot deposit 5 ribu sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai hidangan penutup sehat setelah makan. Rasanya yang lembut dan segar akan memanjakan lidah, sementara kandungan lemak sehat dari avokad memberikan manfaat tambahan untuk tubuh Anda. Selamat mencoba dan nikmati sensasi creamy dari es krim avokad sehat ini!